FLANS ROQUEFORT ASPERGES
Ingrédients
pour 12 petits flans
2 œufs,
100 g de roquefort,
2 petits bocaux de petites asperges vertes,
20 cl de crème entière liquide,
poivre.
Préparation
Conservez la pointe des asperges.
Passez au mixeur les œufs, les asperges, la crème, le roquefort, le poivre.
Répartissez les pointes d'asperges dans des moules à muffins, versez le mélange dessus et mettez au four à 200°C pour 25 min.
Servir avec une salade.
Délectable.